室町 三谷屋
平日のランチで、神田の室町 三谷屋に行ってきました。
和食がとっても美味しかったのでここで写真と共に紹介しようと思います。
美味しい和食を食べたいなぁって方はぜひ！
前菜
・3種の茄子のオランダ煮
・湯葉いくら掛け
・数の子じゃこのせ
お造り
・しめ鯖
・3日寝かせた真鯛
・函館産タコ
焼き物
・タラの西京焼き
・つけ合わせ：トマト、長芋、さつまいも、なめこおろし
小鉢
・お浸し：小松菜、紫じゃがいも、きくらげ、スナップえんどう
茶碗蒸し
揚げ物
・えび
・しし唐
・茄子
ご飯
・白米
・あら汁
・香の物
・鯖のみりん干し
デザート
・わらび餅
・ブルーベリー
・柿
・マスカット
どのお料理もとても手が込んでいて仕事が丁寧だなぁと感じました。
私も和食の料理がこのレベルに達したいところではありますが、まだまだです。
出汁をおいしく操れるように自分も頑張ろう！という気持ちにさせてくれます。
ぜひまた行きたいです！
＜詳しいお店の情報＞※一休.comレストランからランチ・ディナー予約出来ます。
